火锅餐厅的类型对号入座你属于哪一类型？

出处：www.myzhuoyi.com发布时间：2021-04-12

火锅餐厅的类型对号入座你属于哪一类型？

1，大众型：大众型火锅餐厅是火锅类餐厅中的主力军，其数量大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点，规模，档次，服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者，经营管理方法结合自身实际等特点。

2，豪华型：豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅，高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本，服务水平，就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位，制度完善等特点。

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